Restaurant de l’Auberge Edelweiss

In de winter worden de gerechten geserveerd in het restaurant met zijn gedempt licht en zijn open haard.
Goed om weten : Wij serveren geen middagmaal. In de zomer serveren wij echter mits reservatie een middagmaal en voor een groep van minimum 10 personen. Zowel in de zomer als in de winter verwelkomen wij groepen en wij organiseren regelmatig avonden voor huwelijken of speciale gelegenheden.

Soms staat de baas zelf aan het fornuis ... wij zijn allen gepassioneerd door de goede keuken en op ons leistenen bord vindt u alle soorten gerechten, de klassieke Franse keuken, de fusionele keuken waarbij Franse gerechten perfect verbonden worden met diverse specerijen en invloeden van hier en elders en tevens Aziatische gerechten (met de beste "Rogan Josh" in de Alpen...). In de zomer organiseren wij soms barbecue-avonden op het terras. Indien u echter zoekt naar typische specialiteiten zoals fondue, tartiflette of raclette ... deze zijn helaas niet bij ons te vinden...

Elke avond vergezelt ons huisgemaakt brood uw maaltijd en u kunt kiezen uit een brede waaier aan wijnen uit onze kelder ; Franse wijnen en wijnen afkomstig uit alle hoeken van de wereld.

Tijdens de zomer en mits het weer het toelaat, worden de gerechten geserveerd op het terras met een geweldig panoramisch zicht op de gletsjer en met een beetje geluk, zult u getuige zijn van een adembenemende zonsondergang.

De bar en het terras zijn eveneens geopend om een heerlijk glaasje wijn te proeven en onze crûs te ontdekken (te kiezen uit onze 400 wijnreferenties uit onze kelder...) of om te genieten van een ander fris drankje. Waarom niet 1 van onze 15 verschillende Gin Tonics proeven ? Bij elk aperitief serveren wij verschillende, kleine tapas.

Hier kan men gebruik maken van de E-bike service : op eenvoudige aanvraag kunt u uw elektrische fiets opladen (denk eraan om uw oplader mee te nemen).